天山雪蜜属于椴树蜂蜜
天山雪蜜是蜂蜜中难得的佳品，其晶莹洁白，色纯味香，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生 素、氨基酸、激素、酶及酯类，具有补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生，增加食欲和止痛等多种疗效。还能益气补肾、止痛解毒，有医治和减轻高血压、心脏病、便秘、失眠等多种疾病的功效。
蜜源植物
天山雪蜜主要成份为紫椴花蜜，其蜜源植物为紫椴。
紫椴是一种高大的乔木，叶阔卵圆形，先端尾状渐尖，边缘具尖粗锯齿。花带黄色，3-20朵成下垂聚伞花序，在我国南北均有分布，主要生长在完达山脉那丹哈达拉岭，是我国极富经济价值的优良树种，是最重要的、最优质的野生蜜源植物。天山雪蜜呈乳白色粘稠液体，低温条件下呈乳白色凝脂状或白色结晶，有油脂样光泽，具有浓郁的紫椴花蜜特有香味，回味甘甜，深受欧洲人喜爱，是难得的森林蜜种。
功效特征
（1）乳白樤色粘稠液体。
（2）具浓郁的紫椴花香味，味道甜润适口，营养价值高，易被肠胃吸收。
天山雪蜜
（3）用其入药，有补中益气、止咳、润肠、解毒、助消化等功能；另外，椴树蜜本身具有特殊的防腐作用，是制造中成药丸的主要原料。晶莹洁白，色纯味香，营养丰富，含葡萄糖和果酸70%以上，还有多种维生素和无机盐、有机酸酶，有促进人体生长和活力的生物素，能增进健康。它不仅是营养齐全的食品，还能益气补肾、止痛解毒，有医治和减轻高血压、心脏病、便秘、失眠等多种疾病的功效。
(4)天山雪蜜，是紫椴树蜂蜜的结晶蜜，结晶蜜一旦形成后，正常气温下通常是不会融化到液态蜂蜜的状态，所以只要正常使用，在不放置到冰箱里面也可以，但是最好放在阴凉干燥的位置。注意：融化也不影响使用。
相关信息
一、天山雪蜜其蜜源植物为紫椴花蜜，其主要生长在东北地区的长白山区、小兴安岭和完达山区，从蜜蜂将蜜带入蜂箱到现在大家购买的天山雪蜜，是经过检测——处理——包装。
检测是检测蜜中是否其他杂质与细菌。
美国科学家认为，世界各地的土壤和灰尘中，都有一种被称为“肉毒杆菌”的细菌，而蜜蜂常常把带菌的花粉和蜜带回蜂箱，使蜂蜜受到肉毒杆菌的污染，我国有相关规定对蜂蜜必须作肉毒杆菌的检查，未见有阳性结果，可见在我国生产的蜂蜜一般可排除这一疑虑。
天山雪蜜
处理是处理蜜中其他杂质。
蜜蜂在采集蜂蜜的过程中可能会采到其他的花种，所以蜂蜜需要经过处理，去除其他杂质才能得到原纯好蜜。
包装是为了更便于携带。
散装蜂蜜需包装成罐装箱，这样才能更便于运输与消费者携带购买。
二、天山雪蜜为乳白色粘稠液体，有油脂的光泽。较易结晶，结晶后呈细腻洁白的油脂状。这是蜂蜜的自然现象，对质量无任何影响，食用时可用温开水融化。
天山雪蜜所含葡萄糖含量相比其他蜂蜜较高，较易结晶，天气热时会有一部分融化，就会变稀，如果想要原来那么硬的话可以放在冰箱里冷藏。
