蜂蜜是很多家庭常备的一种物品。无论是喝完酒以后，还是便秘了，好像来上一杯蜂蜜水都能帮助缓解。蜂蜜养生，这是真的吗？我们生活中的蜂蜜，真有那么大作用吗？
关于蜂蜜，有何误解？
·通便
喝完蜂蜜水会去上厕所，是因为你本身对蜂蜜中的果糖不耐受，并不是因为喝了蜂蜜的缘故。从根上来说，蜂蜜并不通便，
·解酒
蜂蜜中的果糖含量很高，而果糖具有促进酒精分解吸收的作用，所以酒后宿醉可以利用蜂蜜水来解酒醒酒，并解除饮酒后的头痛感。
当然，饮酒前大家吃点蜂蜜或者来几块涂蜂蜜的饼干面包，也可以帮助身体加快酒精的代谢。
所以解酒并不能说完全错误，如果在喝完酒以后来杯蜂蜜水能让你舒服一些，不妨就喝。
·减肥
在正常情况下来说，蜂蜜并不减肥。100克蜂蜜的热量大约为300~310 kcal，一天只喝蜂蜜水，那就是绝食，肯定会瘦，但是一旦吃饭就会胖回去！
就蜂蜜来说，其中80%左右的成分就是糖，吃了不可能减肥的。想要减肥就是均衡饮食和运动，没有捷径哈~
长期食用蜂蜜会对健康产生影响吗？
其实任何食物都有健康隐患，蜂蜜也不例外，如果蜜蜂采集的源头是有毒的花朵那么这段时间蜜蜂采集的蜂蜜就可能会含有毒素，食用了这样的蜂蜜可能会造成蜂蜜中毒。
一般蜂蜜中毒的症状为恶心，呕吐，严重的可能会产生低血压、休克症状。
一般来说我们从超市购买的蜂蜜，都是由很多种蜜源的蜂蜜混合在一起进行加工处理的蜂蜜，相对于所谓的个人养殖的纯天然蜂蜜，反而毒素会稀释很多。
蜂蜜中还含有抗生素？
蜂蜜中抗生素的来源，通常是在农业中使用相关抗生素治疗细菌性疾病而残留。残留的抗生素主要是来自环境和不恰当的养蜂做法。
根据数据显示，有1%-3%的人在食用蜂蜜以后可能会出现抗生素过敏现象。情况包括但不限于皮疹、舌头、脸部等肿胀，严重的可能导致死亡。
如何挑选真蜂蜜？
网上有很多分辨真假蜂蜜的小妙招，其实不能说完全没有，只能说这样的方式能分辨出来的都是劣质蜂蜜，如果假蜂蜜做的精制一点，网上的小妙招是分辨不出来的。
像蜂蜜这样来源不同会导致巨大差异的产品，稍微有一点技术含量的造假，不进行专业分析就无法分辨。所以在购买的时候还是尽量购买正规厂家，正规渠道的蜂蜜。
关于蜂蜜，有何注意事项？
·水温注意
在冲服蜂蜜水的时候，水温应在60℃一下，以免破坏其营养成分
·容器注意
在倒出蜂蜜的时候，要用干燥的勺子，避免水分进入瓶中导致蜂蜜损坏。同时由于蜂蜜具有一定的酸性，盛放蜂蜜的容器应避免使用金属容易，以免金属被溶出。
·保存得当
含糖量很高的蜂蜜具有天然的防腐功能，但当水分升高，酵母就比较容易繁殖，可能会使蜂蜜改变，甚至变酸等。所以家里有蜂蜜的一定要密封保存。
·食用年龄
基本从小到老都能食用。但是要注意1岁以下的孩子绝对不能吃蜂蜜！2-3岁左右的孩子也不太建议食用蜂蜜。
喝蜂蜜到底有啥用？
好像蜂蜜糖又多，喝完就是一杯糖水，那为什么还要喝蜂蜜呢？蜂蜜到底有什么用处呢？
·缓解熬夜疲劳
大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。其中果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。所以如果感觉到疲劳，特别是熬夜之后的疲劳感，可喝一杯蜂蜜水来改善。
·抗菌
未经处理的天然成熟蜂蜜具有很强的抗菌能力，这也是为什么蜂蜜在室温下放置数年不会腐败变质的原因。
利用蜂蜜这一特性，如果偶发伤口，可用10%~15%的蜜汁洗涤伤口，可让伤口的肿胀、疼痛程度大大减轻。
·保护心脏
有研究表明，蜂蜜对心血管系统具有双向调节作用，能使冠状血管扩张。其营养还能改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张。
所以不要因为商家的忽悠，就把蜂蜜放到一个很高的位置，蜂蜜对身体有益吗？确实是有，但是也没有想象中那么厉害。平常心看待蜂蜜，根据自己的情况进行服用，就可以啦~
