一、蜂蜜
二、蜂花粉
蜂花粉是有花植物(蜜源植物和花粉源植物)雄蕊中的雄性生殖细胞，它不仅携带着生命的遗传信息，而且包含着孕育新生命所必需的全部营养物质，是植物传宗接代的根本，热能的源泉。蜂花粉是由蜜蜂从植物花中采集的花粉经蜜蜂特殊的腺体分泌物（花蜜和唾液）混合加工成的花粉团（形似不规则扁圆形状物），有独特的天然保健作用与医疗及美容价值，被越来越多的人所认识，被誉为“全能的营养食品”、“浓缩的天然药库”、“全能的营养库”、“内服的化妆品”、“浓缩的氨基酸”等，是“人类天然食品中的瑰宝”。
三、蜂胶
蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂（树胶），然后混入蜜蜂口器中蜡腺体的分泌物，再和花粉、蜂蜡加工制成的一种胶状物质，具有芳香气味的胶状固体物，不透明固体，表面光滑或粗糙，折断面呈粒状，切面与大理石外形相似，呈黄褐色、棕褐色、灰褐色、灰绿色、暗绿色，极少数深似黑色，具有令人喜爱的特殊的芳香味。蜂胶是蜂巢的保护伞。一个5～6万只的蜂群一年只能生产蜂胶100～150克，被誉为“紫色黄金”，可见蜂胶是相当珍贵的。
四、蜂王浆
蜂王浆，又叫蜂皇浆、蜂乳、蜂王乳等别称，是蜜蜂巢中培育幼虫的青壮年蜜蜂食用花粉后咽头腺的分泌物，外形呈乳状，就像哺乳动物的乳汁一样并且极具营养价值和免疫功能，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、丰富的叶酸、泛酸及肌醇，还有类似乙酰胆碱样物质及多种人体需要的氨基酸和生物激素等。蜂王浆是专门供给将要变成蜂王的幼虫的食物。注意：食用时蜂王浆不能用开水或茶水冲服，如若保存则应该以低温方式贮存为宜。
五、蜂毒
蜂毒是蜜蜂科昆虫，如：中华蜜蜂、意大利蜜蜂等的工蜂尾部螫刺腺体中排出的毒液，平时贮存在毒囊中，一旦蜇人则通过毒刺排除。蜂毒的主要组成为形成组胺的酶系和低分子蛋白溶血肽及磷酸酯酶。新鲜蜂毒外表呈透明液体状，但室温下很快干燥成类白色或淡黄色结晶体，有祛风除湿、止痛的功效，用于风湿性关节炎、腰肌酸痛、神经痛、高血压、荨麻疹、哮喘等功效。
六、蜂蜡
蜂蜡是由蜂群内适龄工蜂腹部的4对蜡腺分泌出来的一种脂肪性物质，由含26～34个碳原子的脂肪醇与软脂酸形成的酯。蜂蜡是蜜蜂修筑蜂巢时的天然物质，在蜂群中工蜂利用自己分泌的蜂蜡来修筑巢脾、子房封盖和饲料房封盖，巢脾是供蜜蜂贮存食物、育蜂儿和栖息结团的地方，因此蜂蜡既是蜂群的产品，又是其生存和繁殖所必需的物料。
七、蜂蛹
蜂蛹是蜜蜂科的幼虫和蛹，是鲜活类产品，除鲜炒取食外，大部分采用干制法加工以便于贮藏、包装。蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉树、松籽炒蜂蛹、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。在湘西山区1年可发展2代～5代，采摘期应掌握在高龄幼虫至变蛹期最宜。近几年在湘西吉首、张家界等地每公斤售价高达400元以上，逐步发展成为当地馈赠亲友的名特土产。
