伴随着越来越热的低糖低脂健康之风，以及中国人大部分乳糖不耐受的体质，“膳食纤维”和“低卡”概念热度增长迅猛，消费者也更加青睐植物蛋白饮料。
在这些巨大需求的驱动下，“植物奶”品类爆发增长。植物蛋白饮料市场在去年高速发展，其他饮料品类在销量增速上被远超。去年的植物蛋白饮料创新趋势显示，植物蛋白饮料销售额增长率超过900%。
什么是植物奶？
脂肪更低、且不含胆固醇的燕麦奶、杏仁奶等植物奶被视为牛奶的最佳替代品，口味顺滑香浓、更有益健康、不易发胖，尤其受到乳糖不耐受人群和素食者们的欢迎；它含不饱和脂肪酸，可以调脂减肥，又可起到降低血糖等作用。
植物奶的快速走红，让它成为了继牛油果、亚麻籽、羽衣甘蓝后的又一个中产消费品代表。
植物肉之后的新风口
植物奶可观的市场发展空间是备受资本青睐的关键。植物蛋白奶在我国有着广阔的市场前景，植物奶行业的年均增速有望保持在20%以上，几年后植物奶市场规模将超三千亿元。
去年，欧洲乳制品巨头爱氏晨曦称，正式进军植物奶市场；同年5月，达能旗下植物奶品牌正式登陆中国市场；2020年9月，维他奶对旗下健康加法植物奶进行升级，推出包括“巴旦木+夏威夷果”和“燕麦+藜麦”两款双植物蛋白饮品。
此外，乳业双巨头蒙牛、伊利也早已开始布局植物奶领域。
未来国内植物蛋白饮料市场将呈现出什么趋势？
1、更加多元化
目前植物蛋白饮品市场还是主要以豆奶、椰奶、核桃奶和花生奶为主，在不久的将来，薏米、糙米、藜麦等越来越多的植物原料将会参与进来，在这个市场中切分出更多赛道。
同时品牌也将在不断探索植物奶的新形势，产品单一的光景已不复存在，植物奶未来不断也需要提升货品消费体验，而增加不同新货品的品牌将成为有力的市场竞争者。
2、营养兼美味
植物奶相对牛奶本身就更加低脂和健康，因此也备受都市年轻女性的追捧，受消费人群影响，植物奶将会更加低脂健康，添加更多天然植物配方，更加功能性，比如添加膳食纤维，大麦叶等。
3、向高端市场迈进
如同牛奶行业发展一样，植物奶在发展到一定阶段，产品也将更高端和定制化。如主打更加新鲜低温的鲜饮和新鲜日期为卖点的产品也将受到欢迎。
此类低温或新鲜短保产品，无论是供应链还是生产技术环节都是入局门槛比较高的细分品类，相对来说是一个更广阔的蓝海市场。
广州国际特色食品饮料展览会
第九届广州国际特色食品饮料展览会
暨2021广州进口食品博览会
2021年9月24-26日
中国进出口商品交易会展馆（广州·琶洲）
乳制品展区
汇集全球乳制精品，国内知名乳品品牌以及乳制品海内外供应商以及国内进口商
展品范围：奶酪、液态奶、奶粉、炼乳、婴幼儿辅食及其他含乳制品
作为华南地区专注展示国内外特色食品的食品及餐饮用品的B2B展会，广州国际特色食品饮料展览会立足广东，以得天独厚的自身地理优势与强大的中国消费市场需求，打造中国领先的特色食品饮料展览行业盛会，助力中国食品企业抓住国内形势持续向好的机遇，沿着新消费的新航道转换发展动能，引领消费升级，加快形成新发展格局。
2021年第九届广州国际特色食品饮料展览会（FOOD2CHINA EXPO）由广东省贸促会、世展和新展联合展览（广州）有限公司、广州福图喜纳网络科技有限公司联合主办。每年都会吸引来自海内外知名的特色食品、饮料企业前来亮相以及数以万计的国内外专业买家参会，为生产企业、产品销售、总代企业寻找经销商、代理商、组建营销体系提供了不容错过的绝佳机遇。
拟邀采购商
广州市增城区兴发市场
海南省天安购物广场
茂名市金海生鲜超市
佛山市吉利沃达百货
海南省三亚盛百佳汇
广州市从化区永亨隆超市西街店
惠州市惠恒泰隆商场
广州市番禺区清河综合批发市场
广西省玉林市百润超市
东莞市新佳豪购物广场
广州市南泰百货批发中心
珠海市香洲区鸿惠百货
韶关市万家福超市
海南省儋州市联华超市
阳江市南大万兴隆百货商场
汕尾市万盛广场
广州市天河区天河汇商业广场
佛山顺德润隆生活超市
广东省湛江市鹏泰购物广场
汕头市濠江区佰佳超市
