不知道大家第一次打卡甜品店是一种什么感觉，大家记忆最深的一道甜品是什么？如果问我，我脑海中一下子就想到了无水蜂蜜老式鸡蛋糕。这款小蛋糕应该是存在在很多小伙伴的童年中，应该没有人没吃过吧。
小时候早上上学着急的时候，都是用无水蜂蜜老式鸡蛋糕搭配着牛奶，虽然每天的早餐都差不多，可是却依然觉得它很好吃。如果不是前两天回家看到家里面的无水蜂蜜老式鸡蛋糕，其实我已经快想不起来它的味道了。
毕竟现在颜值高，味道佳的甜品层出不穷，很少有人还会怀念无水蜂蜜老式鸡蛋糕。可是当我看到它的第一眼，关于小时候的记忆全都涌上了心头。记忆中慌乱忙碌的早晨，被妈妈逼着吃早饭，有一起上学的小伙伴等着自己的情景历历在目。
这款蛋糕中的营养价值很丰富。蜂蜜有着美容养颜的作用，鸡蛋中含有大量的蛋白质，没有添加水，一口下去满满都是蜂蜜和鸡蛋的香味。
如今长大了，虽然甜品有很多，可是无水蜂蜜老式鸡蛋糕还是我心中最美好的味道，它的味道是儿时记忆，是回不去的年少时光。学会烘焙之后，我制作的第一道甜品就是它，拿着它给不少朋友品尝，大家对这款鸡蛋糕的回忆都各不相同，不过不可否认的是，它的确陪着一代人成长。这个味道一直在我的记忆中没有办法抹去，市面上的鸡蛋糕有很多种，可是我还是最钟情于老式的鸡蛋糕。
今天教大家制作的无水蜂蜜老式鸡蛋糕，味道香甜，甜而不腻，制作简单。新手小白们也可以快速上手，让我们一起寻找童年的味道。
【菜名】：无水蜂蜜老式鸡蛋糕
【所需食材】：
鸡蛋4个、细砂糖50个、小麦粉150g、食用油50ml、盐2g、蜂蜜50ml
【烹饪过程】：
1、将所有需要的材料准备好，放置一旁备用。
2、在盆中打入四个鸡蛋。
3、将鸡蛋打散成鸡蛋液，然后加入适量的细砂糖，继续打发。
4、将鸡蛋液打发，倒入蜂蜜，一般打成图片中的样子即可。
5、在打发点鸡蛋液中倒入小麦粉。
6、将打发的鸡蛋和小麦粉搅拌均匀。
7、然后揉成表面光滑的面团。
8、准备好模具，在模具上刷满食用油，然后将面团均匀分成价格面剂子，然后放入准备好的模具中。
9、烤箱需要提前预热，然后将模具放入烤箱中220度烤制20分钟即可。
10、烤好的无水蜂蜜老式鸡蛋糕脱模之后即可食用。
【烹饪窍门】：
1、喜欢坚果或者有馅料的鸡蛋糕，可以在面团中间放入馅料，或者揉面的过程中加入一点坚果碎。
2、烤箱需要180度预热20分钟。
